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　　快節(jié)奏的生活使人們吃飯的速度越來越快。最新調(diào)查發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代人用于一日三餐的平均時(shí)間不到40分鐘。

　　以英國(guó)為例。英國(guó)人早上習(xí)慣拿著面包邊走邊吃，平均耗時(shí)7分20秒；午餐忙于上午的工作，花12分49秒匆匆啃塊三明治，有的人干脆省略午餐；晚餐由于時(shí)間富裕，大約耗時(shí)19分鐘。這樣算下來，英國(guó)人一日三餐平均用去39分鐘零9秒。

　　調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，吃飯對(duì)75%的人來說，是為生存而進(jìn)行的“例行公事”，他們只求快速填飽肚子，根本不會(huì)細(xì)品食物的味道。更有45%的受訪對(duì)象稱，只要肚子不餓，就會(huì)忙完手里的活再去吃飯。當(dāng)然，78%的人還是希望花時(shí)間來品嘗美食，之所以狼吞虎咽是工作忙碌的無奈之舉。心理學(xué)家理查德·沃夫森提醒：“花一點(diǎn)時(shí)間享受食物的美味無論對(duì)心理還是生理健康都有重要意義，而且還會(huì)提高我們的工作效率?！?/p>

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